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  • Concentradores discontinuos
 
Concentrador de superficie expandida tipo "boule"
 

Todos los evaporadores de KLAUS® se diseñan específicamente para obtener alta calidad de producto gracias a bajos tiempos de residencia.
La baja temperatura es el factor dominante para mantener las propiedades organolépticas de la fruta fresca y así conservar sus principales características.

El evaporador va provisto de placas intercambiadoras de calor que actúan en contacto directo con el producto permitiendo un rápida y eficaz trasferencia de calor. Este equipo dispone de un agitador horizontal con paletas de un diseño especial, que producen una agitación turbulenta continua del producto en su interior.


Características Técnicas


  • Alta calidad del producto terminado.

  • Muy alto rendimiento, lo que implica menor consumo de vapor y energía eléctrica.

  • Fácil mantenimiento y limpieza.

  • Bajo costo de mantenimiento.





  • Falling film
 
Evaporador falling film
 

Equipo continuo y automático para la concentración de jugos  límpidos de frutas (manzana, peras, uva)





  • Monotubular pelica delgada
 
Evaporador Monotubular
 

Se lo utiliza para la evaporación de jugos o pulpas  de frutas termosencibles,Logrando obtener productos concentrados de  altísima  calidad en bajos tiempos de residencia,


Características Técnicas

Capacidad evaporativa 2500 litros de agua /hora





 
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